Situé au premier étage de la librairie Payot à Lausanne, le Café Pépinet a été imaginé comme un espace chaleureux et convivial, offrant aux visiteurs un véritable lieu de détente au cœur de cet environnement culturel emblématique. Ce projet a consisté en l’aménagement complet d’un café – tea room, conçu pour s’intégrer harmonieusement à l’univers de la librairie.

L’une des principales contraintes du chantier résidait dans le maintien de l’activité de la librairie pendant toute la durée des travaux. Afin de préserver le confort des clients et l’atmosphère paisible du lieu, les interventions ont été organisées selon des horaires décalés et une planification rigoureuse, permettant de limiter au maximum les nuisances sonores et les perturbations.

Grâce à une exécution soignée et une coordination précise des différents corps de métier, ce projet a permis de créer un espace accueillant et élégant, parfaitement intégré à la librairie Payot, où lecteurs et visiteurs peuvent profiter d’un moment de détente dans une ambiance calme et raffinée.